Restaurace Dvorce

Restaurace

Vzorový jídelní lístek 2019

Jídla na tomto seznamu jsou jen malá část toho, co jsme pro vás na letošní sezónu na Dvorcích odzkoušeli, natrénovali a připravili. Doufáme, že vás potěší a budou vám chutnat tak jako nám.

Nabídka bude každý den jiná, podle sezony a podle toho, která část hovězího je připravená, podle toho jestli dorostla kuřata nebo kachny, podle toho co právě roste na zahradách a ve skleníku.

Když něco dojde, na tabuli vypíšeme další. Stálice a hvězdy našeho menu se samozřejmě budeme snažit mít pro vás pořád. Myslíme si, že je lepší udělat si rezervaci. Těšíme se na vás.

Našim hostům s radostí nabízíme pokrmy z vlastního BIO hovězího masa z ekofarmy Dvorce, farmářské kuře a kachnu z našeho chovu v Pracejovicích a čerstvé ryby z našich rybníků nebo z třeboňského rybářství.

Vše vaříme z čerstvých surovin a v létě a na podzim dodáváme zeleninu a byliny z naší zahrady. Na naší farmě chováme skot masného plemene Charolais. Stádo můžete vidět na přilehlých pastvinách kolem Dvorců. Od roku 2008 má farma certifikát EKO.

Steaky z hovězí svíčkové z našich býků jsou na objednávku. Přesto, že býkům domlouváme, mají přes veškerou naši snahu pořád jen dvě svíčkové. Děkujeme za pochopení.

250 g Steak z hovězí svíčkové, podávaný s pepřovou omáčkou, malým listovým salátem a opečeným bramborem
Z hovězího z naší farmy
495 Kč
Polévky, saláty, malá jídla

0,3 l Pot au feu
Silný masový vývar s plátky našeho hovězího a lehce blanšírovanou sezonní zeleninou z našich zahrad

95 Kč

0,3 l Silný masový vývar s játrovým knedlíkem
Základem polévek je náš dlouze tažený hovězí nebo kuřecí vývar

55 Kč

0,3 l Polévka del denní nabídky

49 Kč
150 g Zahradní salát
Směs listových salátů, karotek a ředkviček ochucená medovo-citronovou zálivkou
75 Kč
100 g Kapří hranolky s česnekovým dipem a pečivem
Třeboňská specialita mistrovsky připravená našimi kuchaři
125 Kč

100 g Domácí rybí salát s pečivem
Z našich ryb vlastnoručně naložil, naložené pečlivě opečoval a dochutil kuchař František

125 Kč

100 g Tatarský biftek z našeho mladého býka, topinky
Z hovězího z naší farmy s radostí ochucený naším kuchařem

185 Kč

100 g Kachní rilletes se zkaramelizovaným cibulovým džemem, malým salátem z čerstvé zeleniny a opečeným chlebem
Připraveno z kachny z naší farmy

145 Kč

120 g Masové ragú s uzenými chilli papričkami a karamelizovanou cibulí, podávané na opečeném chleb
Připraveno z masa z naší farmy

119 Kč

300 g Velký listový salát s roastbeefem, dijonskou omáčkou a lesním medem
Z hovězího z naší farmy, pečlivě vybraný kus nejhezčí roštěné naložený a dorůžova upečený, podávaný na křehkých listech salátů

195 Kč
Denní nabídka

150 g Hovězí svíčková s knedlíkem z opečených houstiček, petrželky a přepuštěného másla
Z hovězího z naší farmy

155 Kč

1 ks Kuřecí stehno se slaninovou nádivkou, salát
Připraveno z kuřete z naší farmy

139 Kč

200 g Zeleninové placičky se šťouchaným bramborem, doplněné pažitkovým dipem
Ze zeleniny z naší farmy

139 Kč

150 g Sekaná se sázeným vejcem a bramborovou kaší, salát
Jemně namleto a připraveno z masa z naší farmy

135 Kč
Hlavní jídla

200 g Filet z kapra pečený na másle se šalvějí a saturejkou, podávaný s opečeným bramborem a listovým salátem
Kapr z našeho rybníčku Hrádeček

225 Kč

1 ks Pstruh pečený na másle a podávaný s domácí remuládou a petrželkovým bramborem
Pstruh z třeboňského rybářství

210 Kč

180 g Burger z hovězího, doplněný červenou cibulí, rajčetem, křupavou slaninou, podávaný s domácí remuládou, našimi nakládačkami a malým salátkem
Z hovězího z naší farmy

249 Kč

180 g Cheeseburger z hovězího doplněný červenou cibulí, rajčetem, křupavou slaninou, podávaný s domácí remuládou s uzeným papričkami a malým salátkem
Z hovězího z naší farmy

249 Kč

180 g Hovězí pomalu tažené v šalotkách, karotce a červeném víně, podávané s knedlíkem z opečených houstiček, petrželky a přepuštěného másla
Z hovězího z naší farmy

245 Kč

200 g Kuřecí prsíčko z grilu podávané s citronovým máslem, pečenou zeleninou a bylinkovými lívanci
Připraveno z kuřete z naší farmy

235 Kč

250 g Kuřecí špíz se slaninou, cibulí, paprikami podávaný s domácí remuládou a šťouchaným bramborem
Připraveno z kuřete z naší farmy

235 Kč

1 ks Konfitované kachní stehno s červeným zelím a perníkovým houskovým knedlíkem
Připraveno z kachny z naší farmy

195 Kč

1 ks Konfitované kachní prso glazované švestkovou omáčkou, podávané s mandlovou nádivkou a malým salátem
Připraveno z kachny z naší farmy

265 Kč

180 g Dvorecký ptáček plněný domácí klobáskou, vejcem a našimi rychlokvaškami, podávaný s rýží
Z hovězího z naší farmy

235 Kč

180 g Hovězí líčka, pomalu pečená na červeném víně, podávaná s bramborovou kaší
Z hovězího z naší farmy

235 Kč

180 g Hovězí na hříbkách z našeho lesa, zjemněné smetanou, podávané s knedlíkem z opečených houstiček, petrželky a přepuštěného másla
Z hovězího z naší farmy

235 Kč

500 g Pomalu pečená hovězí žebra glazovaná švestkovou omáčkou, podávaná s chlebem
Z hovězího z naší farmy

235 Kč
Dětská jídla - pro nejmenší

70 g Kuřecí nudličky a zeleninovými hranolky
Z kuřecího z naší farmy, doplněné hranolky z mrkve a petržele

79 Kč

3 ks Lívance s borůvkami a tvarohem

85 Kč
Dětská jídla - pro větší

150 g Špagety podávané s masovou směsí a sýrem
Připravené z hovězího z naší farmy

115 Kč

5 ks Lívance s borůvkami a tvarohem

115 Kč

Deserty

3 ks Lívance s borůvkami a tvarohem

85 Kč

1 ks Čokoládový koláč s ořechy a vanilkovou zmrzlinou

85 Kč

1 ks Smetanový krém se skořicí a malinovou omáčkou/jahodami/čerstvými borůvkami

85 Kč

Na vegetariánské jídlo se informujte u naší obsluhy. Pokud víte, že máte alergii třeba na ořechy, lepek nebo máte speciální dietu, dejte to prosím vědět personálu, rádi se přizpůsobíme vašim potřebám. Rovněž vám poskytneme informace o alergenech. Uvedené ceny jsou včetně DPH. Za poloviční porce účtujeme 70 % ceny.

Otevírací doba restaurace Dvorce 2019

Pro hotelové hosty chystáme snídaně v čase 8:00 – 10:00 a rádi pro ně připravíme i večeře v čase 18:00 – 20:00 ve dnech, kdy je restaurace zavřená.

 

PROVOZ RESTAURACE I PENZIONU V LETOŠNÍ SEZONĚ KONČÍ NA KONCI ŘÍJNA. OD 1. LISTOPADU MÁME ZAVŘENO.
TĚŠÍME SE OPĚT V NOVÉ SEZONĚ.

Duben – Ve dnech, kdy je restaurace zavřená, máme otevřeno pro hotelové hosty a na rezervace v čase 18:00 – 20:00.

Pátek
16:00 – 22:00
Sobota
11:00 – 22:00
Neděle
11:00 – 16:00

Květen - 1. 5. - 12. 5.

Denně
11:00 – 22:00

Květen - 13. 5. - 31. 5.

Ve dnech, kdy je restaurace zavřená, máme otevřeno pro hotelové hosty a na rezervace v čase 18:00 – 20:00.

Pátek
16:00 – 22:00
Sobota
11:00 – 22:00
Neděle
11:00 – 16:00

Červen 1. 6. – 9. 6.

Ve dnech, kdy je restaurace zavřená, máme otevřeno pro hotelové hosty a na rezervace v čase 18:00 – 20:00.

Denně
12:00 – 22:00

Červen 10. 6. – 30. 6.

Ve dnech, kdy je restaurace zavřená, máme otevřeno pro hotelové hosty a na rezervace v čase 17:00 – 21:30.

Denně
12:00 – 22:00

Červenec

Denně
11:00 – 22:00

Srpen

Denně
11:00 – 22:00

Září

Pátek
16:00 – 22:00
Sobota
11:00 – 22:00
Neděle
11:00 – 16:00

Říjen

Ve dnech, kdy je restaurace zavřená, máme otevřeno pro hotelové hosty a na rezervace v čase 18:00 – 20:00.

Pátek
16:00 – 22:00
Sobota
11:00 – 22:00
Neděle
11:00 – 16:00

Po předchozí domluvě pro Vás rádi uvaříme i mimo otevírací dobu. Kontaktujte nás na telefonním čísle +420 775 705 910.