Jídla na tomto seznamu jsou jen malá část toho, co jsme pro vás na letošní sezónu na Dvorcích odzkoušeli, natrénovali a připravili. Doufáme, že vás potěší a budou vám chutnat tak jako nám.
Nabídka bude každý den jiná, podle sezony a podle toho, která část hovězího je připravená, podle toho jestli dorostla kuřata nebo kachny, podle toho co právě roste na zahradách a ve skleníku.
Když něco dojde, na tabuli vypíšeme další. Stálice a hvězdy našeho menu se samozřejmě budeme snažit mít pro vás pořád. Myslíme si, že je lepší udělat si rezervaci. Těšíme se na vás.
Našim hostům s radostí nabízíme pokrmy z vlastního BIO hovězího masa z ekofarmy Dvorce, farmářské kuře a kachnu z našeho chovu v Pracejovicích a čerstvé ryby z našich rybníků nebo z třeboňského rybářství.
Vše vaříme z čerstvých surovin a v létě a na podzim dodáváme zeleninu a byliny z naší zahrady. Na naší farmě chováme skot masného plemene Charolais. Stádo můžete vidět na přilehlých pastvinách kolem Dvorců. Od roku 2008 má farma certifikát EKO.
Steaky z hovězí svíčkové z našich býků jsou na objednávku. Přesto, že býkům domlouváme, mají přes veškerou naši snahu pořád jen dvě svíčkové. Děkujeme za pochopení.
| 250 g Steak z hovězí svíčkové, podávaný s pepřovou omáčkou, malým listovým salátem a opečeným bramborem Z hovězího z naší farmy |
495 Kč |
|---|
| Polévky, saláty, malá jídla | |
|
0,3 l Pot au feu |
95 Kč |
|---|---|
|
0,3 l Silný masový vývar s játrovým knedlíkem |
55 Kč |
|
0,3 l Polévka del denní nabídky |
49 Kč |
| 150 g Zahradní salát Směs listových salátů, karotek a ředkviček ochucená medovo-citronovou zálivkou |
75 Kč |
| 100 g Kapří hranolky s česnekovým dipem a pečivem Třeboňská specialita mistrovsky připravená našimi kuchaři |
125 Kč |
|
100 g Domácí rybí salát s pečivem |
125 Kč |
|
100 g Tatarský biftek z našeho mladého býka, topinky |
185 Kč |
|
100 g Kachní rilletes se zkaramelizovaným cibulovým džemem, malým salátem z čerstvé zeleniny a opečeným chlebem |
145 Kč |
|
120 g Masové ragú s uzenými chilli papričkami a karamelizovanou cibulí, podávané na opečeném chleb |
119 Kč |
|
300 g Velký listový salát s roastbeefem, dijonskou omáčkou a lesním medem |
195 Kč |
| Denní nabídka | |
|
150 g Hovězí svíčková s knedlíkem z opečených houstiček, petrželky a přepuštěného másla |
155 Kč |
|
1 ks Kuřecí stehno se slaninovou nádivkou, salát |
139 Kč |
|
200 g Zeleninové placičky se šťouchaným bramborem, doplněné pažitkovým dipem |
139 Kč |
|
150 g Sekaná se sázeným vejcem a bramborovou kaší, salát |
135 Kč |
| Hlavní jídla | |
|
200 g Filet z kapra pečený na másle se šalvějí a saturejkou, podávaný s opečeným bramborem a listovým salátem |
225 Kč |
|
1 ks Pstruh pečený na másle a podávaný s domácí remuládou a petrželkovým bramborem |
210 Kč |
|
180 g Burger z hovězího, doplněný červenou cibulí, rajčetem, křupavou slaninou, podávaný s domácí remuládou, našimi nakládačkami a malým salátkem |
249 Kč |
|
180 g Cheeseburger z hovězího doplněný červenou cibulí, rajčetem, křupavou slaninou, podávaný s domácí remuládou s uzeným papričkami a malým salátkem |
249 Kč |
|
180 g Hovězí pomalu tažené v šalotkách, karotce a červeném víně, podávané s knedlíkem z opečených houstiček, petrželky a přepuštěného másla |
245 Kč |
|
200 g Kuřecí prsíčko z grilu podávané s citronovým máslem, pečenou zeleninou a bylinkovými lívanci |
235 Kč |
|
250 g Kuřecí špíz se slaninou, cibulí, paprikami podávaný s domácí remuládou a šťouchaným bramborem |
235 Kč |
|
1 ks Konfitované kachní stehno s červeným zelím a perníkovým houskovým knedlíkem |
195 Kč |
|
1 ks Konfitované kachní prso glazované švestkovou omáčkou, podávané s mandlovou nádivkou a malým salátem |
265 Kč |
|
180 g Dvorecký ptáček plněný domácí klobáskou, vejcem a našimi rychlokvaškami, podávaný s rýží |
235 Kč |
|
180 g Hovězí líčka, pomalu pečená na červeném víně, podávaná s bramborovou kaší |
235 Kč |
|
180 g Hovězí na hříbkách z našeho lesa, zjemněné smetanou, podávané s knedlíkem z opečených houstiček, petrželky a přepuštěného másla |
235 Kč |
|
500 g Pomalu pečená hovězí žebra glazovaná švestkovou omáčkou, podávaná s chlebem |
235 Kč |
| Dětská jídla - pro nejmenší | |
|
70 g Kuřecí nudličky a zeleninovými hranolky |
79 Kč |
|
3 ks Lívance s borůvkami a tvarohem |
85 Kč |
| Dětská jídla - pro větší | |
|
150 g Špagety podávané s masovou směsí a sýrem |
115 Kč |
|
5 ks Lívance s borůvkami a tvarohem |
115 Kč |
|
Deserty |
|
|
3 ks Lívance s borůvkami a tvarohem |
85 Kč |
|
1 ks Čokoládový koláč s ořechy a vanilkovou zmrzlinou |
85 Kč |
|
1 ks Smetanový krém se skořicí a malinovou omáčkou/jahodami/čerstvými borůvkami |
85 Kč |
Na vegetariánské jídlo se informujte u naší obsluhy. Pokud víte, že máte alergii třeba na ořechy, lepek nebo máte speciální dietu, dejte to prosím vědět personálu, rádi se přizpůsobíme vašim potřebám. Rovněž vám poskytneme informace o alergenech. Uvedené ceny jsou včetně DPH. Za poloviční porce účtujeme 70 % ceny.
Pro hotelové hosty chystáme snídaně v čase 8:00 – 10:00 a rádi pro ně připravíme i večeře v čase 18:00 – 20:00 ve dnech, kdy je restaurace zavřená.
RESTAURACI OTEVÍRÁME NA VELKÝ PÁTEK VELIKONOČNÍ 19. DUBNA
Po předchozí domluvě pro Vás rádi uvaříme i mimo otevírací dobu. Kontaktujte nás na telefonním čísle +420 775 705 910.
